Суп-пюре овощной

(помидоры, болгарский перец, картофель отв., капуста, лук, морковь)

Яшелчәдән измә ашы

(помидор, болгар борычы, пешкән бәрәңге, кәбестә, суган, кишер)

Vegetable cream soup

(tomatoes, bell pepper, potatoes, cabbage, onion and carrots)

250/30гр

190-00

Татарский суп с уткой

Үрдәк иттеннән татар ашы

Tatar soup with duck

250/20/3гр

320-00

Суп с мозговыми костями

(Кость говяжья, картофель, лук, морковь)

Баш мие сөякләре ашы

(сыер сөяге, бәрәңге, суган, кишер)

Cerebral bone soup

(beef bone, potato, onion and carrot)

300/3гр

200-00

Уха ханская с растегаями

(стерлядь, судак, растегаи с рыбным фаршем)

Балык шулпасы белән бөккән

(чөгә балыгы, судак балыгы, балык фаршы белән растегайлар)

Tsar’s ukha with open pie

(sterlet, zander and open fish pie)

250/25/5гр

710-00

Эчпочмак с бульоном

Шулпалы өчпочмак

Echpochmak with a soup stock

(Tatar traditional triangle shaped meat patty with a soup stock)

Суп-лапша домашняя

Токмачлы тавык шулпасы

Noodle soup

250/50/2гр

210-00

Суп с клецками

Умач ашы

Dumpling soup

250/50/2гр

260-00

Суп-куллама по-деревенски

Авылча куллама ашы

Kullama-soup

(with vegetables and the dough cut in chunks not slices)

250/50/2гр

260-00

Пельмени жениха

Кияу пилмәне

Meat dumplings

200/100/1гр

275-00

Шулюм из баранины

Яшелчәләр белән сарык итеннән шулюм

 Lamb shulyum with vegetables

 260/3гр

450-00

Солянка по-казански

(конина, говядина, баранина, почки гов., лук, огурцы маринованные, чернослив, маслины)

Казан солянкасы

(ат ите, сыер ите, сыер бөере, сарык ите, башлы суган, маринадланган кыяр, кара җимеш, зәйтүн)

 Kazan solyanka

(Spicy meat and vegetable soup with horse meat, beef, lamb, beef kidneys,  onion, pickled cucumber, prunes and black olives)

250/30/3 гр

380-00